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Peut-on attribuer à un produit d'origine animale — viande, fromage, œufs, etc. — une note qui évaluerait le bien-être de la vache ou la poule qui l'a fourni ? L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) s'est penchée sur la question, en publiant le 2 mai un rapport et une proposition d'étiquetage.
Alors que la Commission européenne envisageait de créer un étiquetage harmonisé pour tous les pays membres de l'Union, l'Anses s'est autosaisie en septembre (...)
