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Quasi 13 milioni in più. Tanto è costata nel 2022 la spesa alimentare agli italiani a causa dell’inflazione. Sono cambiati modi e luoghi della spesa, con una forte propensione al risparmio. Cresce l’attenzione alla sostenibilità, che promette di diventare un fattore di competitività al pari della sicurezza alimentare. L’altra faccia della medaglia è l’export che cresce a due cifre, confermandosi un traino fondamentale per l’economia
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