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Pour justifier des investissements, les promoteurs de la viande cellulaire défendent ses vertus écologiques, morales et sanitaires. Mais le projet a les travers d'être énergivore et dans les mains de géants industriels.
[1 / 2] La viande cellulaire se fraye un chemin vers nos assiettes
En France, la viande in vitro trouve des promoteurs. Si la technique est éprouvée en laboratoire, les steaks artificiels ne débarqueront pas de si tôt dans les supermarchés. [1/3]
[2 / 2] La viande (...)
