Lo chef contadino Roberto Valbuzzi e l'ingrediente segreto per una vita sostenibile

"Chi viene a sedersi al mio tavolo e ad assaggiare i miei piatti sa cos'è la sincerità", spiega il cuoco 34enne di Varese cresciuto in fattoria, che a Malnate gestisce un ristorante immerso nella Natura e nella storia