Nourriture «sans aucun goût» ou totalement mixée, manque d’aidants… La tambouille des repas dans les Ehpad

Si l’alimentation est plutôt équilibrée, elle est rarement mangée en entier par les résidents, faute de personnel pour l’accompagnement et d’une préparation appétissante, pointe 60 millions de consommateurs ce jeudi 26 octobre.