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L’olio d’oliva è buono e fa bene, oltre ad avere un peso importante nella nostra bilancia commerciale. Ha fatto conoscere l’Italia nel mondo ed è un traino importante per altri prodotti. Le difficoltà vengono dal cambiamento climatico e dall’instabilità geopolitica: serve un’azione comune di produttori e istituzioni per sostenere questo toccasana per la nostra salute
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