Perché la Svizzera non abbandonerà la sua dipendenza dallo zucchero

L'elevato consumo di zucchero nel Paese è un problema grave per la salute pubblica, poiché contribuisce all'obesità, al diabete e ad altre malattie croniche. Tuttavia, è improbabile che la politica elvetica si decida ad agire in tempi brevi. Dolci, cioccolato, bibite: ​​la popolazione svizzera ha una vera e propria passione per tutto ciò che contiene zucchero. ​Nelle case elvetiche, il​ consumo di zucchero è tra i più alti in Europa, e supera di più del doppio i 50 grammi al giorno per persona raccomandati dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). ​​​​Già nel 2015, l’OMS aveva lanciato l’allarme sull’assunzione eccessiva di zucchero e sull'aumento dell’obesità e delle malattie croniche come il diabete, le patologie cardiovascolari e il cancro. In Svizzera, dove almeno il ​​40% della popolazione adulta è in sovrappeso, quattro persone su cinque muoiono a causa di queste malattie. ​​​​​I costi sanitari associati sono stimati a più di 50 miliardi di franchi svizzeri...