Poissons, crustacés... l'étiquetage est souvent fallacieux

Saumon fumé bio, huîtres bretonnes et carpaccio de coquilles Saint-Jacques fraîches rempliront bientôt les assiettes de fête des Français. Mais attention : plus de la moitié (51%) des magasins vendant des produits de la pêche et de l'aquaculture présentent au moins une anomalie d'étiquetage sur ces produits. C'est la conclusion de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), qui a publié le 21 décembre les résultats des contrôles effectués sur ces (...)