Sostenibilità, cambiare mangime animale per ridurre il consumo di risorse naturali

(Adnkronos) - I risultati di uno studio pubblicato sulla copertina di Nature Food: una sostituzione dell'11-16% di colture ad alto contenuto energetico attualmente utilizzate come mangime animale con sottoprodotti agricoli consentirebbe di risparmiare circa tra i 15.4 e i 27.8 milioni di ettari di suolo, tra i 3 e 19.6 km3 e tra i 74.2 e i 137.8 km3 di acqua di irrigazione e acqua piovana