Un villaggio vinicolo svizzero sperimenta soluzioni alla scarsità di acqua

Lo scioglimento di un ghiacciaio ha privato Salgesch, in Vallese, di un'importante risorsa idrica durante l'estate. Il villaggio svizzero punta sulla tecnologia per ridurre di quasi la metà la quantità di acqua usata per irrigare i suoi vigneti. Un progetto che potrebbe ispirare altre regioni a rischio di siccità nel mondo. Percorrendo la via principale che collega la stazione ferroviaria alla piazza della chiesa, l'attività economica principale di Salgesch è subito evidente. Sui due lati della strada, cartelli raffiguranti dei grappoli d'uva invitano chi passa a degustare del vino in una delle 27 cantine della zona. I vigneti che hanno fatto la fortuna di questo villaggio ai piedi delle Alpi vallesane, nel sud-ovest della Svizzera, e il turismo associato, sono però minacciati. In estate, l'acqua che scende dalla montagna è sempre più scarsa. Salgesch deve ricorrere spesso alle riserve idriche delle municipalità vicine per irrigare i suoi oltre 200 ettari di vigne. Confidare nella...